作zaku 槐山一滴水 純米大吟醸為追求更高一級的味道而創造出來、作的專貴系列。使用酒造好適米山田錦並精米至40%、花長時間以低溫醸造。有著優雅的味道、柔和的余韻的純米大吟醸。這系列清酒的名稱來自佛教教義,即即使一滴水,水的巨大生命價值也不會改變。 大米被碾碎,只剩下40%的穀物,然後在低溫下慢慢釀造。 這槐山一滴水的名字中蘊含着久負盛名的日本寶塔樹(槐)的特徵,暗示着高貴典雅的味道,並完成了此酒。—清水清三郎店 鈴鹿,美酒之鄉三重縣鈴鹿市是我們釀酒廠的所在地,有”日本酒之鄉”之稱。 最早記載此稱謂的,是在古書《大和姬無尾紀》中記載的,是當時大和姬無尾紀王妃的故事。 這本書描述了她在尋找一…
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