“洗心”是指回到初衷,尊重他人,過上燦爛的生活的方式。將合同栽培的大米”高錦”磨到28%後釀成,慢慢熟成的味道無比清淡而成熟。“洗心”是精磨至28%的限量版純米大吟釀。被稱為“旭山”的“朝日酒造”的旗艦,是最高品質的清酒。“朝日酒造”以“釀製酒從釀米開始”為口號,自主尋找理想的酒米,與集團公司“朝日農業研究所”一起培育和研究酒米,推動清酒稻的栽培。基於這種情況,久保田委託栽培了釀造適宜性高的清酒米<Takane Nishiki>。這個“洗心”是作為一種非常有價值的清酒而創造的。啤酒廠特有的滑溜溜的口感和新鮮感,口中的清爽和溫和的味道脫穎而出。順滑的口感、溫和細膩的香氣、利落的口感都…
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